Le traditionnel Gâteau au yaourt

Posté par Missti le 20 mars 2008

  • Les ingrédients:

- 1 pot de yaourt (nature, sucré )

-2 pots de sucre

-3 pots de farine

-1 pot d’huile

-3 oeufs

-1 sachet de levure

  • La recette:

Préchauffer le four Th°7 .

Versez le yaourt dans un récipient, utilisez le pot comme unité de mesure.

Mélangez avec le yaourt, le sucre et les oeufs jusqu’à ce que la préparation  mousse.

Incorporer alors la farine, la levure et enfin l’huile.

Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

Beurrez le moule et versez y la pâte obtenue.

Laisser cuire pendant 35 min  environ.

Démoulez et laissez refroidir.

  • Le petit truc:

-Vous pouvez prendre un yaourt au fruit, le gâteau aura un goût fruité.

-Vous pouvez rajouter des pommes, ou des bananes ou autres fruits, voir même ajoutez 100g de chocolat fondu.

-Vous pouvez faire pleins de variantes et donc faire tout le temps un gâteau unique.

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Les madeleines au beurre

Posté par Missti le 19 mars 2008

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  • Les ingrédients:

-3 oeufs

-125g de farine

-125g de sucre

-125g de beurre

  • La recette:

Préchauffer le four Th 6 (180°C) .

Faire fondre le beurre à la casserole jusu’à ce qu’il prenne une coloration noisette.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, puis ajouter en pluie la farine et enfin le beurre doucement.

Bien mélanger, beurrer les moules à madeleines.

Enfourner et laisser cuire pendant 20-25 min selon le four.

Surveiller la couleur , il faut qu’elles soient dorées.

Démouler et laisser refroidr avant de deguster. ;)

 Sinon attention les doigts, je sais c’est souvent plus fort que soi je fais pareil je goute toujours les premieres faites pour ajouster le temps de cuisson ( c’est une excuse Cool)

 Bon Appétit Sourire 

  • Le petit truc:

Vous pouvez ajouter 100g de chocolat noir , au lait ou blanc apres l’incorparation du beurre pour faire des madeleins au chocolat Langue .

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Quiche aux tomates, chèvre et jambon

Posté par Missti le 18 mars 2008

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  • Les ingrédients

-1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
-100g de dés de jambon
-2 tomates
-fromage de chèvre
-4 oeufs
-20cl de crème liquide
-sel, poivre
-gruyère rapé

  • La recette

Préchauffer le fou Th° 5-6
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer les dés de jambon , puis les tranches du fromage de chèvre et enfin les tomates coupées en tranches.
Battre au fouet les oeyfs, incorporer la crème liquide, ainsi que le sel et le poivre.
Versez la préparation sur la quiche et parsemer de gruyère rapé.
Laisser cuire environ 30 min jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Bon Appétit ;)

  • Mes petits trucs

-Vous pouvez mettre un peu sur grill à la fin pour faire gratiner le gruyère rapée.

-Il est possible aussi d’inverser le fromage et les tomates ainsi les tomates seront u peu moisn sehe et le fromage plus coulant.

-Vous pouvez aussi remplacer les dès de jambon par des lardons que vous aurez au préalable faire revenir à la poèle.

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