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Les madeleines au beurre

Posté par Missti le 19 mars 2008

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  • Les ingrédients:

-3 oeufs

-125g de farine

-125g de sucre

-125g de beurre

  • La recette:

Préchauffer le four Th 6 (180°C) .

Faire fondre le beurre à la casserole jusu’à ce qu’il prenne une coloration noisette.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, puis ajouter en pluie la farine et enfin le beurre doucement.

Bien mélanger, beurrer les moules à madeleines.

Enfourner et laisser cuire pendant 20-25 min selon le four.

Surveiller la couleur , il faut qu’elles soient dorées.

Démouler et laisser refroidr avant de deguster. ;)

 Sinon attention les doigts, je sais c’est souvent plus fort que soi je fais pareil je goute toujours les premieres faites pour ajouster le temps de cuisson ( c’est une excuse Cool)

 Bon Appétit Sourire 

  • Le petit truc:

Vous pouvez ajouter 100g de chocolat noir , au lait ou blanc apres l’incorparation du beurre pour faire des madeleins au chocolat Langue .

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